Cuisine de tradition
Restaurant traditionnel français · Paris 2ᵉ
Le Bouillon perpétue la cuisine de bistrot français comme on l'aime : produits frais, recettes classiques, dressage simple. Œufs mayonnaise, escargots farcis, hareng pommes tièdes, croque-monsieur au pain de mie, entrecôte sauce échalote, tarte Tatin maison.
L'essentiel
- ▸Plats signature de la cuisine française traditionnelle
- ▸Fromages AOC : Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Chavignol
- ▸Desserts maison : Tatin, crème brûlée, dame blanche
- ▸Service continu midi & soir, terrasse chauffée
Notre engagement
Notre carte est volontairement courte pour rester juste : six entrées, huit plats du jour, quatre poissons, cinq salades. Tout est fait sur place. Les frites sont fraîches, les tartares préparés à la commande, les sauces montées au beurre. Une vraie maison française dans un quartier — le 2ᵉ — qui en compte chaque année un peu moins.
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