
Notre Fish & Chips : cabillaud pané à la commande, frites fraîches, salade verte, sauce tartare maison. 18€. Une recette qu'on prépare comme il faut, beignet léger, poisson moelleux.
Beaucoup de Fish & Chips à Paris sont mauvais. On a passé du temps à régler la nôtre : la pâte (bière + farine), l'huile (changée toutes les 48h), la cuisson (5 min haute température). Servi avec frites fraîches.