Politique de gestion des cookies
Le restaurant CAFÉ BOUILLON, SARL au capital de 3 000 €, RCS Paris 793 854 746 (SIRET 79385474600013), siège social 10 rue Saint-Marc, 75002 Paris (également 39 rue Vivienne). N° TVA : FR74793854746. Téléphone : 01 85 15 20 91. Email : lebouillon2@gmail.com.
Le restaurant est éditeur du site accessible à l'adresse bouillon-vivienne-paris.com (ci-après le « Site »). La présente politique explique ce que sont les cookies, détaille ceux utilisés sur le Site et précise vos droits en matière d'acceptation ou de refus.
1 / Qu'est-ce qu'un cookie ?
Un cookie est un petit fichier déposé par un serveur web sur votre terminal (ordinateur, tablette, smartphone) lors de votre navigation. Il permet d'échanger des informations entre le site et votre navigateur (identifiant de session, langue, date d'expiration, etc.).
La notion recouvre également les technologies similaires : local storage HTML 5, empreintes de terminal (device fingerprinting), identifiants publicitaires (IDFA/IDFV/Android ID), identifiants matériels, etc.
Les cookies peuvent être de session (disparaissent à la fermeture du navigateur) ou persistants(conservés jusqu'à l'expiration de leur durée de vie ou leur suppression manuelle).
2 / Les deux grandes familles de cookies
a) Cookies « nécessaires » — strictement nécessaires au fonctionnement du Site et à la fourniture des services que vous demandez expressément. Ils sont installés par défaut, sans consentement préalable. Leur désactivation peut empêcher l'accès au Site ou à certaines fonctionnalités.
b) Autres cookies — mesure d'audience, réseaux sociaux, publicité, cartographie, sécurité tierce. Leur installation est subordonnée à votre consentement préalable, exprimé via notre module de gestion des cookies.
3 / Cookies utilisés sur le Site
Cookies nécessaires (sans consentement)
| Cookie | Finalité | Émetteur | Durée |
|---|---|---|---|
| tarteaucitron | Conserve vos choix en matière de cookies (consentement ou refus). | Le restaurant / Tarteaucitron | 6 mois |
| Google reCAPTCHA | Sécurisation du Site et détection des robots sur les formulaires. | Le restaurant / Google | 6 mois |
Cookies de mesure d'audience (avec consentement)
| Cookie | Finalité | Émetteur | Durée |
|---|---|---|---|
| _ga | Google Analytics : distingue les visiteurs uniques, mesure sessions et pages vues. | Le restaurant / Google | 2 ans (renouvellement du consentement tous les 6 mois) |
| _gat | Google Analytics : limite le débit de requêtes. | Le restaurant / Google | 1 minute |
| _gid | Google Analytics : stocke des informations sur l'utilisation du Site. | Le restaurant / Google | 1 jour |
| Google Consent Mode | Gestion du consentement pour les services Google. | Le restaurant / Google | 6 mois |
| Google Tag Manager | Déploiement des balises de suivi sur le Site. | Le restaurant / Google | 6 mois |
Cookies réseaux sociaux et publicité (avec consentement)
| Cookie | Finalité | Émetteur | Durée |
|---|---|---|---|
| _fbp, fr, datr, wd, sb (Meta / Facebook) | Affichage de publicités ciblées, mesure de leur efficacité, prévention de la fraude. | Le restaurant / Meta | Jusqu'à 13 mois |
| cf_bm (X / Twitter) | Suivi des interactions avec les contenus et boutons X. | Le restaurant / X (Twitter) | 6 mois |
Cookies liés aux APIs cartographiques (avec consentement)
| Cookie | Finalité | Émetteur | Durée |
|---|---|---|---|
| Google Maps JavaScript API | Affichage des cartes Google Maps et fonctionnalités associées. | Le restaurant / Google | 6 mois |
| Waze Map | Affichage des cartes Waze et fonctionnalités associées. | Le restaurant / Waze | 6 mois |
4 / Recueil et modification de votre consentement
4.1 Comment nous recueillons votre consentement
Lors de votre première visite, un module de gestion des cookies vous permet :
- d'accepter l'ensemble des cookies (« Tout accepter ») ;
- de refuser tous les cookies non nécessaires (« Tout refuser ») ;
- ou de personnaliser vos choix finalité par finalité (« Personnaliser »).
Votre choix est conservé 6 mois. Au-delà, ou si vous supprimez vos cookies, le module s'affiche à nouveau. L'icône 🍪 en bas à gauche de chaque page vous permet de modifier vos préférences à tout moment.
4.2 Paramétrage via votre navigateur
Vous pouvez également configurer votre navigateur pour accepter, refuser ou supprimer les cookies. Les procédures varient selon le navigateur :
4.3 Plateformes interprofessionnelles
Vous pouvez gérer vos préférences en matière de publicité ciblée via youronlinechoices.com (EDAA) ou NAI.
4.4 Désactivation ciblée de Google Analytics
Vous pouvez désactiver les cookies Google Analytics via l'outil de Google : tools.google.com/dlpage/gaoptout.
Plus d'informations sur la CNIL : cnil.fr.
5 / Traitement des données à caractère personnel
Les cookies peuvent conduire au traitement de données à caractère personnel. En consentant à leur installation, vous consentez pour les finalités concernées au traitement de ces données.
Pour toute information relative au traitement de vos données par le restaurant, consultez notre politique de confidentialité.
Dernière mise à jour : juillet 2026